免费配方海绵蛋糕甜点世界冠军杉野英

风韵海绵蛋糕

配方简介

今日，甜伊烘焙将继承引见杉野英实巨匠的根基配方。以前已为众人推出多款杉野英实巨匠系列产物配方，原本任何适口又漂亮的产物都离不开根基配方，伶俐应用根基配方能够组合成不同的新产物。经过根基配方，众人不单能控制根基配方的材料配比、制做环节，更能成绩巨匠的独家小技能。

今日要为众人引见四款法式海绵蛋糕，包罗法式杏仁海绵蛋糕、高兴果海绵蛋糕、巧克力海绵蛋糕、以及榛子巧克力海绵蛋糕。改动海绵蛋糕的口味，可不是增加一些材料就OK的，不管是材料配比，依然制做按次都产生了响应的改动。详细办法，请看文末拼团利益哦！

风韵海绵蛋糕的组合哄骗不过让甜点口味丰厚的小诀要哦！

日本第一位甜点寰宇冠军

哄骗了36年的根基配方！

杉野英实简介

杉野英实，年诞生，仰仗对原材料的精巧哄骗，以及甜点做品的细腻口感，成为日本超人气法式甜品巨匠。

年至年远渡欧洲进修甜点制做，年为日本拿下第一个WorldPastryCup（寰宇甜点大赛）冠军，年在神户占有了本身的一家甜品店，年店肆乔迁至东京。

巨匠的独家甜点店

他的店肆HidemiSugino（イデミ　スギノ）位于東京师中心区京橋3-6-17京橋大厦一层，业务功夫为11:00-19:00（末了点单功夫18:00），礼拜一、礼拜二为稳定憩息日。

杉野英实多年来不停对峙“开好一家店”的观念，没有任何分店。

有机缘必定要去巨匠的店肆理论领会一下列队等候甜点的场景、以及巨匠做品的漂亮口感哦～

职工合照

美丽甜点

革故鼎新

根基配方系列目录

一、根基面团

1、法式杏仁海绵蛋糕＊

2、咖啡海绵蛋糕

3、热带椰果海绵蛋糕

4、核桃海绵蛋糕

5、高兴果海绵蛋糕＊

6、巧克力海绵蛋糕＊

7、榛子巧克力海绵蛋糕＊

8、甜挞皮面团

9、挞皮面团

10、千层酥皮面团

11、挞皮外型

12、马卡龙

二、根基奶油

1、卡仕达酱

2、英式蛋奶酱

3、杏仁奶油

4、榛果杏仁奶油

5、甘纳许

6、特制甘纳许

7、意式卵白霜

8、法式卵白霜

9、香缇奶油

三、进阶化妆

1、巧克力淋面

2、巧克力化妆片

3、焦糖杏仁粒

4、覆盆子杏仁粒

5、巧克力喷砂

四、果酱

1、覆盆子果酱

五、糖水

1、30度波美糖水

2、糖水

3、巧克力糖水

六、制做慕斯前的打算做事

渴望众人经过根基配方的进修，能够控制一位甜点巨匠的中心技能，也能越发洞悉法甜的机要～

＊为昔日拼团配方

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