课程故事嗨蛋宝宝家的味道小一班

小

鸡

蛋

大

美

食

课程起源：一天中午午餐吃蛋羹，小朋友们在争论着：“这是鸡蛋！”“不，是鸭蛋！鸭子也会生蛋的！”.....孩子们七嘴八舌的说着，老师告诉孩子们，这是鸡蛋。他们纷纷说“蛋糕也是鸡蛋”“有没有恐龙蛋吃的？”“猫头鹰会生蛋吗？”“鹌鹑蛋是鸡生的吗？”.....原来孩子们对蛋这么感兴趣。于是，我们尝试用蛋开展班本课程——《嗨！蛋宝宝》

关于蛋的美食有哪些，你知道吗？于是我们进行了一次蛋的美食大调查，孩子们积极参与其中......

孩子们，你们吃过哪些用蛋做的菜和点心呢？

我喜欢幼儿园里的番茄炒蛋，酸酸甜甜可好吃了！

蛋挞，黄黄的我最喜欢吃了。

火腿蛋羹,香香的。

蛋卷真好吃，咔嚓咔嚓。

蛋饼松松软软，像圆圆的月亮一样！

蛋糕,咬一口像海绵。

今天我们一起来做美味的鸡蛋饼吧。

第一步：打蛋

第二步：和面

第三步：加料

第四步：刷油

第五步：煎饼

哇哦！美味的鸡蛋饼做好了。

分享是一种快乐，这是我们亲手做的。您也尝一块吧！

原来，小小的蛋可以做出那么多美味的食物！如果让你带着蛋回家，你能做出什么菜或者点心呢？看看小朋友和爸爸妈妈是怎么做的吧！

制作过程：

1.鸡蛋打散，撒入葱花。

2.锅烧热，倒入蛋液，摊平，待熟后拿出。

3.切成丝，蛋皮就做成啦！

制作过程：

1.鸡蛋打散，烧热油锅炒碎。

2.倒入米饭，翻炒均匀。撒入火腿丁和酱汁。

3.最后加盐调味，撒上葱花。

制作过程：

1.准备油、牛奶、鸡蛋、面粉混合。

2.蛋清和蛋黄要分开。

3.装杯，放入烤箱。

制作过程：

1.鸡蛋打入碗中，加入温开水打匀。

2.放入锅中蒸。

3.撒上生抽、香油、葱花。

制作过程：

1.油锅烧热，放入鸡蛋。

2.两面小火慢煎。

制作过程：

1.鸡蛋打入碗中，加入白糖、牛奶打匀。

2.倒入蛋挞皮。

3.放入烤箱或空气炸锅。

还有哪些蛋制作的零食呢？

本次活动从认知、情感、行为能力等方面让幼儿对鸡蛋有了更进一步的认识。幼儿从一开始对生熟鸡蛋的浅显熟悉到了解鸡蛋制作美食、了解其中富含的营养价值，一步一步的深入探究中使孩子们得到了经验的积累，丰富了他们的情感。之后会发生什么有趣的事情呢？让我们一起期待更多的精彩吧...