海绵宝宝的菠萝小屋,可以吃

本期菜谱目录：

菠萝蛋包饭、萌哒哒的小猪馒头、粉红猪糖霜饼干、童趣小章鱼。

菠萝蛋包饭

图文作者

吴妈厨房

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原料：

米饭1碗、鸡蛋3个、荷兰豆6个、黄瓜1个、烤肠2个、香葱2根、植物油20ml、料酒1小勺、盐2g、鸡精1克。

做法步骤：

1.准备好食材。

2.米饭提前煮好，荷兰豆放入锅焯水1分钟捞起，放入盘上；香肠和香葱处理好切碎粒待用。

3.制作蛋炒饭：把2个鸡蛋打入碗中加料酒打匀，锅烧热放入植物油，把鸡蛋快速炒开，炒碎，鸡蛋凝固后盛起；锅内继续加入少许植物油烧热，把香肠和部分香葱倒入翻炒出香味。

4.然后把米饭倒入翻炒，再把超好的鸡蛋倒入，加入盐和鸡精一起翻炒均匀，出锅前放入香葱，撒上胡椒粉拌炒一下即完成了这道鲜香味美的蛋炒饭。

5.制作菠萝蛋皮：把黄瓜洗净滤干，用削皮刨刀把黄瓜削成薄片，再中间切开；1个鸡蛋打匀，准备平底不粘锅一个，中小火烧5分热，把鸡蛋液倒入平铺锅底，均匀铺开，待一面鸡蛋凝固后再翻另一面关火，利用锅的余热把蛋皮凝固，砧板上铺一层保鲜膜，蛋皮取出平铺放入，再用小刀划出均匀的条状。然后一条蛋皮压上一条黄瓜，编成图中的样子。

6.放到准备好的盘中，小心地把保鲜膜取出。

7.这道鲜香味美，颜值高的菠萝蛋包饭就完成了。怎么样有没有惊艳到你呢，如果你家小孩不肯吃饭那就赶快去做起来吧。

小窍门：

1）想要蛋炒饭炒出来粒粒分明，首先煮的米饭少加点水别太黏，不然炒出来的饭会一块一块的影响口感。这款蛋炒饭无论是上班族带盒饭或没时间做饭的朋友也是一个不错的选择，简单快捷美味。

2）炒蛋炒饭时，无论是炒鸡蛋还是炒米饭都是大火快速翻炒这样做的蛋炒饭，炒出来的蛋炒饭超级鲜香。

萌哒哒的小猪馒头

图文作者

飞燕飘舞

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原料：

中筋面粉克、水克、奶粉20克、白糖20克、酵母5克、红曲粉适量、南瓜粉适量、紫薯粉适量、竹炭粉适量。

做法步骤：

1.准备好原料。

2.20克奶粉放入面包机中，冲入克温水，放入20克白糖，5克酵母搅匀化开，然后放入中筋面粉。

3.先用筷子把面搅拌成棉絮状，再把面包机内桶安装好，选择和面搅拌程序1，时间选择15分钟。

4.揉好的面团取出滚圆，随意就出几块大小不同的面团，然后分别滚圆。

5.最大的一块面团放少许红曲粉揉成粉色面团，在分别把几块小面团加南瓜粉，紫薯粉，竹炭粉，多一点的红曲粉揉成几个颜色的小面团，揉好盖保鲜膜松弛10分钟。

6.松弛好的粉色面团，分成大小相同的面剂，取一面团揉成馒头形状。

7.红色面团擀成面片，用裱花嘴印出圆形面片当煮鼻子，再把小面片切成正方形然后切成正三角或者长三角当猪耳朵。

8.煮鼻子和耳朵粘在相应的位置上，可摸少许水好固定，猪鼻子用筷子扎俩眼更真实，眼睛用黑色面团按自己喜好粘好，其他颜色随意装饰在头顶或者身上，把所有小猪馒头生坯都做好，放在铺了油纸的蒸烤盘中。

9.小猪馒头发酵到1.5倍大取出，发酵看状态不看时间，然后蒸烤箱选择纯蒸模式度15分钟，程序结束后不要马上打开蒸烤箱门，焖5分钟再开烤箱门。

10.取出小猪馒头不太烫时就可以享用了。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。

小窍门：

1、没有面包机用手揉，没有蒸烤箱用蒸锅蒸。

2、做造型馒头面一定要和硬一些好造型，太软蒸出来会变形不好看的，想吃有馅的可以在馒头里包上豆沙，奶黄馅都可以的。

粉红猪糖霜饼干

图文作者

爱生活的馋猫

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原料：

黄油80克、低筋粉克、蛋液40克、糖霜适量、细砂糖30克、红糖40克、水怡50克。

做法步骤：

1.将黄油，细砂糖，红糖和水怡隔水加热融化。

2.直到糖融化完全后放置稍凉。

3.加入鸡蛋液混匀。

4.过筛入低筋粉。

5.揉成面团，一定要揉均匀。

6.用擀面杖隔着油纸将面团擀开成4MM厚度的面片，放入冰箱冷藏直硬。

7.准备好打印好的图纸或模具，我家没有打印机，全靠手绘，贴在饼干胚上，用锋利的刀画出模型。

8.画好后放入烤盘里，烤箱度预热。

9.ACA烤箱预热好后，放入烤箱中层烤14分钟即可出炉，最后两分钟要盯着，别烤糊了。

10.取出的饼干放凉，即可用糖霜调颜色填充，填充的糖霜需要滴落后10秒左右消失纹路。

11.大致的轮廓填完后再填眼睛，耳蜗，鼻子部分。

12.最后用烘干机烘到干透即可。

童趣小章鱼

图文作者

萌城美食

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原料：

小香肠10根、低筋粉适量、牛奶适量、花生油适量。

做法步骤：

1.将小香肠三分之二处用刀口切十字，备用。

2.将面粉与牛奶混合。

3.揉成面团。

4.面团分小块，裹住香肠未切十字的顶部。

5.油锅烧到5成热，下锅慢炸，炸至章鱼的腿完全张开即可出锅。

6.沥油，用巧克力酱，或其他喜欢的深色酱汁，画上眼睛、嘴巴，萌萌哒小章鱼就这样诞生啦！

7.成品图